【白扁豆的功效与作用及食用方法】白扁豆是一种常见的食材，具有多种营养价值和药用价值。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族和矿物质，有助于健脾化湿、补中益气、增强免疫力。
功效与作用：
- 健脾开胃
- 化湿止泻
- 补气养血
- 增强体质
食用方法：
- 煮粥：与大米或小米同煮，营养丰富
- 炒菜：搭配肉类或蔬菜，口感清香
- 做汤：与排骨、鸡肉等炖汤，滋补效果佳
- 泡水：煮熟后泡水饮用，适合夏季清热解暑
| 功效与作用 | 食用方法 |
| 健脾开胃 | 煮粥 |
| 化湿止泻 | 炒菜 |
| 补气养血 | 做汤 |
| 增强体质 | 泡水 |
合理食用白扁豆，有助于改善身体状况，提升日常饮食质量。
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