【粉皮扣肉的家常做法】粉皮扣肉是一道色香味俱全的传统家常菜,做法简单,口感丰富。以下是其主要材料与步骤的总结。
项目 | 内容 |
主料 | 五花肉、粉皮 |
辅料 | 生姜、葱、八角、香叶 |
调料 | 生抽、老抽、料酒、糖、盐 |
做法步骤 | 1. 五花肉焯水后煎至金黄 2. 加调料炖煮 3. 粉皮焯水备用 4. 拼盘后淋汤汁 |
这道菜关键在于五花肉的火候和粉皮的搭配,口感软糯,风味独特,适合家庭聚餐。
以上就是【粉皮扣肉的家常做法】相关内容,希望对您有所帮助。
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【粉皮扣肉的家常做法】粉皮扣肉是一道色香味俱全的传统家常菜,做法简单,口感丰富。以下是其主要材料与步骤的总结。
项目 | 内容 |
主料 | 五花肉、粉皮 |
辅料 | 生姜、葱、八角、香叶 |
调料 | 生抽、老抽、料酒、糖、盐 |
做法步骤 | 1. 五花肉焯水后煎至金黄 2. 加调料炖煮 3. 粉皮焯水备用 4. 拼盘后淋汤汁 |
这道菜关键在于五花肉的火候和粉皮的搭配,口感软糯,风味独特,适合家庭聚餐。
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