【风味发酵乳是酸奶吗】风味发酵乳和酸奶都属于乳制品，但它们在原料、生产工艺和营养成分上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 风味发酵乳 | 酸奶 |
| 原料 | 生牛乳+食品添加剂 | 生牛乳+乳酸菌 |
| 发酵方式 | 通常不经过发酵或仅轻微发酵 | 经过乳酸菌充分发酵 |
| 蛋白质含量 | 较低 | 较高 |
| 碳水化合物 | 含糖量较高 | 含糖量较低 |
| 是否含益生菌 | 一般不含 | 含有益生菌 |
总结：风味发酵乳不属于传统意义上的酸奶，它更偏向于一种调味乳饮料，而酸奶则是一种经过发酵的乳制品，营养价值更高。
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