【白术与麸炒白术的功效与作用的区别】白术和麸炒白术均为常用中药材，功效略有不同。白术性味甘、苦、温，归脾、胃经，主要用于健脾益气、燥湿利水。而麸炒白术是将白术用麦麸拌炒而成，增强了其健脾止泻的作用，同时减少了刺激性。
| 项目 | 白术 | 麸炒白术 |
| 性味 | 甘、苦、温 | 甘、苦、温 |
| 归经 | 脾、胃 | 脾、胃 |
| 功效 | 健脾益气、燥湿利水 | 健脾止泻、增强消化 |
| 适用症状 | 脾虚食少、水肿 | 脾虚腹泻、消化不良 |
| 炮制方法 | 生用 | 麦麸拌炒 |
综上，两者虽来源相同，但炮制后功效侧重不同，可根据具体病情选择使用。
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