【螃蟹有什么营养和功效】螃蟹是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含多种营养成分，具有一定的健康功效。以下是其主要营养与作用总结：
| 营养成分 | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 钙、锌、铁 | 补充矿物质，有助于骨骼和血液健康 |
| 维生素B12 | 支持神经系统功能，促进红血球生成 |
| 胆碱 | 有助于大脑发育和肝脏功能 |
| 抗氧化物质 | 帮助清除自由基，延缓衰老 |
螃蟹还含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。但需注意，螃蟹性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
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