【腐乳扣肉家常做法】腐乳扣肉是一道经典的家常菜，口感浓郁、味道鲜美，深受大众喜爱。下面为大家整理一份简单易学的家常做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 五花肉切块，冷水下锅焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 2 | 腐乳用勺子压碎，加入生抽、老抽、糖、料酒调成酱汁 |
| 3 | 五花肉放入碗中，倒入腐乳酱汁腌制2小时 |
| 4 | 腌好的肉放入蒸锅，大火蒸1小时至软烂 |
| 5 | 蒸好后倒扣在盘中，淋上汤汁即可 |
此做法保留了腐乳的香气与肉质的鲜嫩，适合家庭日常制作。操作简单，味道独特，是餐桌上的美味选择。
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