【腐竹汤怎么做】腐竹汤是一道营养丰富、口感醇厚的家常汤品，制作简单，适合日常食用。以下是腐竹汤的基本做法总结。
腐竹汤制作方法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：腐竹、鸡肉或瘦肉、姜片、盐、料酒、清水 |
| 2 | 腐竹提前用温水泡软，切段备用 |
| 3 | 鸡肉或瘦肉焯水去腥，捞出洗净 |
| 4 | 将所有材料放入锅中，加入适量清水 |
| 5 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 最后加盐调味即可 |
腐竹富含蛋白质和膳食纤维，搭配肉类可提升汤的鲜美度。可根据个人口味加入胡萝卜、香菇等食材，增加风味与营养。
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