【甘蓝菜是什么菜呢】甘蓝菜是一种常见的蔬菜，广泛种植于世界各地。它属于十字花科植物，与白菜、芥菜等同属一类。甘蓝菜的叶子呈紧密包裹状，颜色多为绿色或紫红色，口感脆嫩，营养丰富，常用于炒食、煮汤或腌制。
以下是关于甘蓝菜的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Brassica oleracea |
| 别名 | 包心菜、卷心菜 |
| 科属 | 十字花科 |
| 外观 | 叶片紧密包裹，呈球形 |
| 颜色 | 绿色或紫红色 |
| 口感 | 脆嫩，略带甜味 |
| 营养成分 | 富含维生素C、纤维素 |
| 常见吃法 | 炒、煮、腌 |
甘蓝菜不仅味道好，还具有较高的营养价值，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
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