【白鸽和白鸽蛋哪个营养更高呢】白鸽与白鸽蛋在营养成分上各有特点，适合不同需求的人群。白鸽肉富含蛋白质、低脂肪，是优质蛋白来源；而白鸽蛋则含有丰富的卵磷脂、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
| 项目 | 白鸽肉 | 白鸽蛋 |
| 蛋白质 | 高 | 中等 |
| 脂肪 | 低 | 中等 |
| 维生素 | 含少量B族维生素 | 富含B族及维生素A |
| 矿物质 | 含铁、锌等 | 含钙、磷等 |
| 健康价值 | 补气养血、增强体质 | 补脑益智、增强免疫 |
总体来看，若注重蛋白质摄入，白鸽肉更优；若需补充多种维生素和矿物质，白鸽蛋更具优势。可根据个人需求选择食用。
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