【鸽子蛋的营养价值高吗】鸽子蛋是一种常见的食材，因其口感细腻、营养丰富而受到部分人群的喜爱。从营养角度来看，鸽子蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其在铁、锌、维生素B族等方面含量较高。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约10克 |
| 碳水化合物 | 约2克 |
| 铁 | 约2.5毫克 |
| 锌 | 约1.5毫克 |
| 维生素B12 | 约1.5微克 |
总体来说，鸽子蛋的营养价值较高，尤其适合需要补充蛋白质和微量元素的人群。但其胆固醇含量也相对较高，建议适量食用，避免过量摄入。
以上就是【鸽子蛋的营养价值高吗】相关内容，希望对您有所帮助。
