【白果含有的营养有哪些】白果，又称银杏果，是银杏树的种子，具有丰富的营养价值。它不仅味道独特，还含有多种对人体有益的成分。
以下是白果的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 18克 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 2.5克 | 维持身体机能 |
| 脂肪 | 1.5克 | 促进脂溶性维生素吸收 |
| 膳食纤维 | 1.7克 | 促进肠道健康 |
| 维生素B族 | 少量 | 参与能量代谢 |
| 银杏酚 | 含少量 | 具有抗氧化作用 |
需要注意的是，白果中含有一种有毒物质——氢氰酸，食用前需充分加热处理，避免中毒。
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