【冰糖和白糖有啥区别】冰糖和白糖都是常见的甜味剂，但它们在制作工艺、口感和用途上有所不同。
| 项目 | 冰糖 | 白糖 |
| 原料 | 多为蔗糖或淀粉糖 | 主要为甘蔗或甜菜提取的蔗糖 |
| 制作工艺 | 熬制结晶而成 | 提取、精制、脱色而成 |
| 颗粒大小 | 较大，晶体清晰 | 较细，颗粒均匀 |
| 口感 | 清甜，较柔和 | 甜味明显，直接爽口 |
| 使用场景 | 红豆汤、炖品、饮品等 | 烘焙、日常调味、饮料等 |
总的来说，冰糖更适合需要慢煮或提味的菜肴，而白糖则更适用于日常烹饪和烘焙。
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问 冰糖和白糖有啥区别
2025-10-02 13:00:41
问题描述：
冰糖和白糖有啥区别，有没有人能看懂这题？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-02 13:00:41
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