【骨汤的熬制方法是怎样的】熬制一碗鲜美营养的骨汤，关键在于选材和火候。以下是常见步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用牛骨、猪骨或鸡骨，提前焯水去腥 |
| 2. 焯水 | 骨头冷水下锅，加姜片、料酒煮沸去血沫 |
| 3. 熬制 | 换清水，加入姜片、葱段，大火煮开后小火慢炖1-2小时 |
| 4. 调味 | 可根据口味加盐、胡椒粉等，避免过早加盐影响口感 |
| 5. 品尝 | 骨汤清澈浓郁，香气扑鼻，可直接饮用或用于烹饪 |
骨汤不仅美味，还富含胶原蛋白和矿物质，适合秋冬季节饮用。合理掌握火候与配料，轻松做出营养好汤。
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