【荞麦面的营养价值及功效】荞麦面是一种健康食品，富含多种营养成分，适合日常食用。它不仅口感独特，还具有一定的保健作用。
总结：
荞麦面含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质，有助于调节血糖、促进消化和增强免疫力。同时，其低脂肪、低热量的特点，使其成为减肥人群的理想选择。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 13克 | 提供能量，维持肌肉健康 |
| 膳食纤维 | 6克 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 维生素B | 多种 | 参与能量代谢，维护神经系统 |
| 铁 | 2.7毫克 | 预防贫血，增强血液功能 |
| 锌 | 1.5毫克 | 增强免疫力，促进生长发育 |
综上，荞麦面不仅营养丰富，还能为身体提供多方面的好处，是值得推荐的健康主食。
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