【桂圆和龙眼有区别吗】桂圆和龙眼在日常生活中常被混用,但其实它们是有区别的。以下是两者的主要差异总结:
项目 | 桂圆 | 龙眼 |
学名 | 龙眼(Dimocarpus longan) | 龙眼(Dimocarpus longan) |
外观 | 果壳较厚、颜色偏黄 | 果壳较薄、颜色偏青 |
口感 | 较甜、肉质细腻 | 稍酸、口感较硬 |
用途 | 常用于炖汤、药用 | 多作为水果直接食用 |
产地 | 中国南方为主 | 中国南方为主 |
简单来说,桂圆是龙眼的加工品,通常指晒干后的果实,而龙眼多指新鲜果实。两者虽同属一物,但在使用方式和口感上有所不同。
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