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赤小豆和红小豆的区别与功效是什么

2025-10-03 06:30:16

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2025-10-03 06:30:16

赤小豆和红小豆的区别与功效是什么】赤小豆与红小豆虽然名称相似,但来源和功效有所不同。赤小豆多为野生,粒小色暗,常用于中药;红小豆则多为栽培品种,粒大色红,常见于日常饮食。

项目 赤小豆 红小豆
外观 粒小、颜色深红 粒大、颜色鲜红
来源 野生 栽培
功效 利水消肿、清热解毒 补血养颜、健脾和胃
常见用途 中药、汤品 食材、甜品

两者在营养和食疗方面各有侧重,可根据需求选择使用。

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