【半胱氨酸是什么】半胱氨酸是一种含硫的非必需氨基酸，广泛存在于蛋白质中。它在人体内具有多种重要功能，如抗氧化、参与蛋白质结构稳定等。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 半胱氨酸 |
| 英文名称 | Cysteine |
| 化学式 | C3H7NO2S |
| 类型 | 含硫氨基酸 |
| 是否必需 | 非必需（人体可自行合成） |
| 功能 | 抗氧化、维持蛋白质结构、参与代谢 |
| 来源 | 动物性食物（如鸡蛋、牛奶）、植物性食物（如豆类） |
半胱氨酸在体内可转化为谷胱甘肽，帮助清除自由基，保护细胞免受损伤。此外，它还参与皮肤、头发和指甲的健康维护。虽然人体可以合成一定量的半胱氨酸，但在某些情况下（如疾病或营养不良），可能需要通过饮食补充。
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