【含叶酸的蔬菜和水果是什么】叶酸是一种重要的B族维生素，对孕妇和胎儿健康尤为重要。以下是一些富含叶酸的常见蔬菜和水果。
| 类别 | 食物名称 | 叶酸含量（μg/100g） |
| 蔬菜 | 菠菜 | 194 |
| 蔬菜 | 油麦菜 | 135 |
| 蔬菜 | 芦笋 | 68 |
| 水果 | 牛油果 | 217 |
| 水果 | 香蕉 | 20 |
| 水果 | 橙子 | 33 |
建议日常饮食中多摄入这些食物，尤其在备孕或怀孕期间，有助于预防胎儿神经管缺陷。同时，烹饪方式也会影响叶酸的保留，建议采用蒸、煮等方式，避免长时间高温烹调。
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