【陈皮是什么,陈皮是什么东西】陈皮是常见的中药材，也是日常烹饪中常用的调味品。它是由柑橘类水果的干燥果皮制成，通常选用成熟后的橘子或柑橘类果实，经过晒干或烘干处理后形成。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 陈皮是柑橘类果实的干燥果皮 |
| 来源 | 橘子、柑橘等果实 |
| 性味 | 苦、辛，性温 |
| 功效 | 理气健脾、燥湿化痰 |
| 常见用途 | 药用、煲汤、调味 |
陈皮不仅在中医中有广泛应用，在日常饮食中也常用于提升菜肴风味。其独特的香气和药用价值使其成为生活中不可或缺的一部分。
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