【河鳗的营养价值】河鳗是一种营养丰富的食材，深受人们喜爱。它富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其以富含维生素A、B族维生素及钙、铁等元素著称。此外，河鳗还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。
以下是河鳗的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长 |
| 维生素A | 约300IU | 保护视力 |
| B族维生素 | 含多种B族 | 帮助能量代谢 |
| 钙 | 约150mg | 强健骨骼 |
| 铁 | 约2.5mg | 预防贫血 |
| 不饱和脂肪酸 | 含有Omega-3 | 降低心血管疾病风险 |
综上，河鳗不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合日常适量食用。
以上就是【河鳗的营养价值】相关内容，希望对您有所帮助。
