【黑糖珍珠做法】黑糖珍珠是许多甜品店的热门配料，制作简单且口感丰富。以下是制作黑糖珍珠的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将黑糖、水和少许盐放入锅中，小火加热至黑糖融化 |
| 2 | 加入糯米粉，搅拌均匀，形成团状 |
| 3 | 搓成小圆球，大小适中 |
| 4 | 煮沸水后放入珍珠，煮约10-15分钟，至珍珠浮起 |
| 5 | 过冷水，增加弹性，可加入少量油防止粘连 |
制作时注意控制火候，避免粘锅或煮过头。黑糖珍珠可搭配奶茶、椰奶等，风味独特。掌握好比例和时间，就能轻松做出Q弹美味的黑糖珍珠。
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