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扁豆的营养价值有哪些

2025-10-04 13:33:50

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2025-10-04 13:33:50

扁豆的营养价值有哪些】扁豆是一种常见的豆类食材,富含多种营养成分,对人体健康有诸多益处。它不仅口感佳,还具有较高的营养价值。

营养成分 含量(每100克) 功效
蛋白质 约22克 增强体力,促进肌肉生长
碳水化合物 约35克 提供能量
膳食纤维 约10克 促进消化,预防便秘
约600毫克 维持电解质平衡,降低血压
约3毫克 预防贫血,增强免疫力
叶酸 约100微克 有助于细胞分裂和胎儿发育

扁豆还含有丰富的B族维生素和抗氧化物质,有助于提高身体抵抗力。建议适量食用,搭配其他食材,以达到营养均衡的效果。

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