【扁豆的营养价值有哪些】扁豆是一种常见的豆类食材，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅口感佳，还具有较高的营养价值。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约22克 | 增强体力，促进肌肉生长 |
| 碳水化合物 | 约35克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 约10克 | 促进消化，预防便秘 |
| 钾 | 约600毫克 | 维持电解质平衡，降低血压 |
| 铁 | 约3毫克 | 预防贫血，增强免疫力 |
| 叶酸 | 约100微克 | 有助于细胞分裂和胎儿发育 |
扁豆还含有丰富的B族维生素和抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力。建议适量食用，搭配其他食材，以达到营养均衡的效果。
以上就是【扁豆的营养价值有哪些】相关内容，希望对您有所帮助。
