【烘焙蛋糕的做法有哪些步骤】烘焙蛋糕的步骤虽多，但只要掌握关键环节，就能轻松做出美味蛋糕。以下是常见做法的总结：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油等 |
| 2 | 蛋清蛋黄分离，分别打发至硬性发泡 |
| 3 | 将蛋黄与液体材料混合，再加入面粉拌匀 |
| 4 | 将蛋白霜分次拌入面糊中，轻柔翻拌均匀 |
| 5 | 倒入模具，放入预热好的烤箱烘烤 |
| 6 | 烤好后冷却脱模，可进行装饰 |
不同蛋糕种类（如海绵蛋糕、戚风蛋糕）在细节上略有差异，但核心步骤相似。掌握这些基础流程，便能灵活应对各种蛋糕制作需求。
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