【红焖羊排红焖羊排的家常做法】红焖羊排是一道风味浓郁、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。其做法简单，食材常见，适合家庭制作。以下是红焖羊排的家常做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 羊排切块，冷水下锅焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香，加入羊排翻炒 |
| 3 | 加入生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀 |
| 4 | 倒入热水，水量没过羊排，加入八角、香叶、桂皮 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至肉质软烂 |
| 6 | 最后加盐调味，收汁即可出锅 |
红焖羊排不仅味道醇厚，还能暖身驱寒，是冬季餐桌上的美味选择。
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