【红烧鸡翅根的做法】红烧鸡翅根是一道家常菜，肉质鲜嫩，酱香浓郁，做法简单。以下是详细步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡翅根、生姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、清水 |
| 2. 处理鸡翅根 | 鸡翅根洗净，用刀在表面划几刀，方便入味 |
| 3. 煮制 | 锅中加水，放入鸡翅根、姜片、料酒，煮至水开后撇去浮沫，捞出备用 |
| 4. 烧制 | 锅中放油，加入姜蒜炒香，放入鸡翅根翻炒，加入酱油、糖、盐调味 |
| 5. 烧煮 | 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖10-15分钟 |
| 6. 收汁 | 待汤汁浓稠后，关火装盘，撒上葱花即可 |
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整调料比例。
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