【红烧排骨的家常做法】红烧排骨是一道经典家常菜，味道鲜美、肉质软烂，深受大家喜爱。以下是制作红烧排骨的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 清水 | 适量 |
步骤总结：
1. 排骨焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜炒香，放入排骨翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
4. 倒入清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后大火收汁即可出锅。
这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪。
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