【干鱼肚的营养价值是什么?】干鱼肚是鱼的消化器官，富含多种营养成分，常被用于高档菜肴中。其主要营养价值包括高蛋白、低脂肪，并含有丰富的维生素和矿物质。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用 |
| 蛋白质 | 约60克 | 增强体力，促进肌肉生长 |
| 脂肪 | 约2克 | 提供能量，维持体温 |
| 维生素A | 约500IU | 保护视力，增强免疫力 |
| 维生素D | 约100IU | 促进钙吸收，维护骨骼健康 |
| 钙 | 约100毫克 | 增强骨骼和牙齿健康 |
| 锌 | 约3毫克 | 支持免疫系统，促进伤口愈合 |
干鱼肚适合体质虚弱、需要补充营养的人群食用，但因其胆固醇含量较高，应适量食用。
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