【红烧猪肘子的做法】红烧猪肘子是一道经典的家常菜，肉质软糯、酱香浓郁，深受大众喜爱。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肘子 1只（约1.5kg） |
| 辅料 | 生姜、葱、蒜、八角、桂皮 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、冰糖、盐 |
| 做法步骤 | 1. 猪肘焯水去腥； 2. 炒糖色； 3. 加入猪肘翻炒； 4. 加调料和适量水炖煮； 5. 收汁装盘。 |
制作时注意火候控制，确保猪肘入味且不柴。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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问 红烧猪肘子的做法
2025-10-04 21:05:13
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