【红薯淀粉和木薯淀粉一样吗】红薯淀粉和木薯淀粉虽然都属于植物淀粉，但它们在来源、口感和用途上存在明显差异。以下是具体对比：
| 项目 | 红薯淀粉 | 木薯淀粉 |
| 来源 | 红薯 | 木薯 |
| 颜色 | 白色 | 白色 |
| 口感 | 粘性较强，较细腻 | 更滑爽，弹性好 |
| 用途 | 做粉条、凉粉等 | 做粉丝、珍珠奶茶等 |
| 耐高温性 | 较差 | 较好 |
总结：红薯淀粉与木薯淀粉虽同为淀粉，但在使用效果和适用场景上有明显不同，选择时应根据具体需求决定。
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问 红薯淀粉和木薯淀粉一样吗
2025-10-04 21:17:03
问题描述：
红薯淀粉和木薯淀粉一样吗，在线等，求大佬翻我牌子！
答推荐答案
2025-10-04 21:17:03
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