【胡豆的功效作用和禁忌】胡豆，又称蚕豆，是一种营养丰富的豆类食品，广泛用于日常饮食中。其具有多种健康功效，但也存在一定禁忌。
总结：
胡豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群及矿物质，有助于增强免疫力、促进消化、调节血糖。但过敏体质者、患有蚕豆病的人应避免食用，同时不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良。
| 项目 | 内容 |
| 功效作用 | 补充营养、增强体力、改善肠道功能 |
| 禁忌人群 | 蚕豆病患者、过敏体质者 |
| 注意事项 | 避免空腹食用，适量为宜，煮熟后食用更佳 |
胡豆虽好，但需根据个人体质合理摄入。
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