【胡萝卜炖牛肉的做法】胡萝卜炖牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,做法简单,适合日常烹饪。以下是详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 | 
| 牛肉 | 500克 | 
| 胡萝卜 | 2根 | 
| 洋葱 | 1个 | 
| 姜 | 3片 | 
| 蒜 | 2瓣 | 
| 料酒 | 1汤匙 | 
| 生抽 | 1汤匙 | 
| 盐 | 适量 | 
| 清水 | 适量 | 
做法总结:
1. 牛肉切块,焯水去腥;
2. 胡萝卜、洋葱切块,姜蒜切片;
3. 热锅凉油,爆香姜蒜,加入牛肉翻炒;
4. 加入料酒、生抽调味,加水炖煮1小时;
5. 放入胡萝卜和洋葱,继续炖15分钟;
6. 最后加盐调味即可。
这道菜口感软烂,香气浓郁,适合搭配米饭食用。
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