【胡萝卜营养成分】胡萝卜是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅含有丰富的维生素A，还含有膳食纤维、钾、抗氧化物质等。
以下是胡萝卜的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 41 千卡 |
| 碳水化合物 | 9.57 克 |
| 膳食纤维 | 2.8 克 |
| 蛋白质 | 0.93 克 |
| 脂肪 | 0.23 克 |
| 维生素A | 835 微克 |
| 维生素C | 5.9 毫克 |
| 钾 | 320 毫克 |
胡萝卜中的β-胡萝卜素有助于维持视力和皮肤健康，同时具有抗氧化作用。适量食用胡萝卜，有助于增强免疫力和促进消化。
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