【湖南家常菜谱】湖南菜以辣味著称，口味鲜香、酸辣适口，是许多人心中的美味。以下是一些常见的湖南家常菜及其特点：
| 菜名 | 主要食材 | 特点 |
| 剁椒鱼头 | 鱼头、剁椒 | 酸辣开胃，鱼肉鲜嫩 |
| 毛氏红烧肉 | 猪肉、酱油、糖 | 肥而不腻，酱香浓郁 |
| 辣子鸡 | 鸡肉、干辣椒 | 香辣过瘾，口感丰富 |
| 口味虾 | 虾、辣椒、蒜 | 酸辣鲜香，回味无穷 |
| 酸豆角炒肉 | 酸豆角、猪肉 | 酸爽开胃，下饭佳品 |
这些菜肴不仅制作简单，而且风味独特，适合家庭日常烹饪。通过合理搭配食材和调味，也能让湖南菜更加贴近大众口味。
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