【虎皮尖椒酿肉的家常做法】虎皮尖椒酿肉是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，口感丰富。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 尖椒、猪肉末、葱姜、鸡蛋、调料（盐、生抽、料酒、淀粉） |
| 2. 处理尖椒 | 去蒂去籽，洗净备用 |
| 3. 调制肉馅 | 猪肉末加葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀 |
| 4. 酿入尖椒 | 将肉馅填入尖椒中，压实 |
| 5. 烫熟尖椒 | 锅中烧水，放入尖椒烫1-2分钟去涩 |
| 6. 炒制 | 热锅凉油，放入尖椒翻炒，加适量水焖煮几分钟 |
此做法保留了食材的原味，操作简单，适合家庭日常烹饪。
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