【醋泡黑豆营养价值】醋泡黑豆是一种传统的食疗方法，结合了黑豆的营养与醋的酸性特性，有助于增强消化、促进代谢。其主要营养价值包括丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B群及多种矿物质。
以下是醋泡黑豆的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 18g | 增强体力，修复组织 |
| 膳食纤维 | 15g | 促进肠道健康 |
| 维生素B群 | 多种 | 帮助能量代谢 |
| 钾 | 1200mg | 调节血压，维持心脏健康 |
| 钙 | 160mg | 强化骨骼 |
综上所述，醋泡黑豆不仅味道独特，还具有较高的营养价值，适合日常适量食用。
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