【醋腌蒜的功效和作用】醋腌蒜是一种常见的传统食品，具有独特的风味和多种健康功效。它不仅味道鲜美，还能在一定程度上促进身体健康。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有大蒜素和醋酸，有助于提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 醋能刺激胃液分泌，帮助食物消化 |
| 降血脂 | 大蒜中的成分有助于降低血液中的胆固醇 |
| 抗菌消炎 | 具有天然抗菌作用，可预防感染 |
| 改善食欲 | 酸香味道能刺激食欲，适合食欲不振者 |
醋腌蒜制作简单，适合日常食用，但不宜过量，尤其胃寒或消化系统较弱的人应适量食用。
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