【黄姑娘的营养价值及副作用是什么】黄姑娘，又称黄花菜，是一种常见的食用植物，具有较高的营养价值。它富含维生素A、维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化。同时，黄姑娘还含有一定量的抗氧化物质，对身体健康有益。
不过，黄姑娘也存在一定的副作用。生食或未煮熟的黄姑娘可能引起胃部不适，甚至中毒。此外，过量食用可能导致腹泻或腹胀。
| 项目 | 内容 |
| 营养价值 | 富含维生素A、C、膳食纤维及矿物质 |
| 副作用 | 生食或过量食用可能引起胃部不适、腹泻等 |
综上，黄姑娘营养丰富，但需注意适量食用与正确烹饪方式。
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