【黄花菜炖肉的做法】黄花菜炖肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，下面为大家总结其做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：黄花菜、五花肉、姜片、料酒、盐、清水。 |
| 2 | 黄花菜提前泡发，洗净备用；五花肉切块焯水去腥。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入五花肉翻炒至微黄。 |
| 4 | 加入适量清水、料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 5 | 放入泡发的黄花菜，继续炖煮10分钟，最后加盐调味即可。 |
此菜色泽金黄，口感软糯，具有健脾安神、补血养颜的功效。适合家庭日常食用，简单又美味。
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