【茶油的功效与作用及营养价值是什么】茶油，又称山茶油，是从山茶科植物的种子中榨取的天然植物油，具有丰富的营养和多种健康功效。以下是其主要作用与营养价值总结：
| 项目 | 内容摘要 |
| 功效与作用 | 1. 保护心血管，降低胆固醇； 2. 抗氧化，延缓衰老； 3. 促进皮肤健康； 4. 增强免疫力。 |
| 营养价值 | 1. 富含不饱和脂肪酸（如油酸）； 2. 含有维生素E、角鲨烯等抗氧化成分； 3. 脂肪酸比例均衡。 |
茶油适合用于煎炒、凉拌等多种烹饪方式，长期适量食用有助于改善饮食结构，提升身体健康水平。
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