【荤豆花的做法】荤豆花是一道传统川菜，口感鲜香，豆花嫩滑，搭配丰富的配料，味道层次丰富。以下是制作荤豆花的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、姜蒜、葱花、辣椒等。 |
| 2 | 豆腐切块，放入沸水中焯水去腥。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜和豆瓣酱，加入肉末炒香。 |
| 4 | 倒入适量清水煮沸，加入豆腐，小火炖煮5分钟。 |
| 5 | 加入调料调味，撒上葱花和辣椒即可出锅。 |
荤豆花做法简单，口味浓郁，适合喜欢麻辣风味的朋友。可根据个人喜好调整辣度和配料。
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