【电饭煲蒸蛋糕方法明细】电饭煲蒸蛋糕是一种简单又方便的烘焙方式，适合新手尝试。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋3个、细砂糖50克、低筋面粉80克、牛奶50毫升、玉米油30毫升 |
| 工具 | 电饭煲、打蛋器、碗、筛网 |
| 步骤1 | 鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀 |
| 步骤2 | 筛入面粉，搅拌至无颗粒，备用 |
| 步骤3 | 蛋清加盐，分三次加糖打发至硬性发泡 |
| 步骤4 | 取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，倒回剩余蛋白霜中轻柔混合 |
| 步骤5 | 倒入电饭煲内胆，按下煮饭键，待跳闸后焖10分钟 |
电饭煲蒸蛋糕口感松软，操作简单，是家庭烘焙的好选择。
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