【潺菜的功效与作用有哪些】潺菜，又称水芹、水英，是一种常见的水生植物，具有较高的营养价值和药用价值。它富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助于清热解毒、利尿消肿、促进消化等。
以下是潺菜的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合夏季食用 |
| 利尿消肿 | 有助于排出体内多余水分，减轻水肿 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，助于肠道蠕动 |
| 补充营养 | 富含多种维生素和矿物质，增强体质 |
| 降低胆固醇 | 有助于调节血脂，预防心血管疾病 |
潺菜可炒食、煮汤或凉拌，口感清爽，是健康饮食的好选择。
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