【炒菜用的料酒作用和功效】料酒是烹饪中常用的调味品，不仅提升菜肴风味，还具有多种实用功效。以下是其主要作用和功能总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 去腥增香 | 能有效去除肉类、海鲜等食材的腥味，同时增加香味 |
| 提鲜提味 | 使菜肴更加鲜美，增强整体口感 |
| 增色提亮 | 在红烧类菜肴中，可让颜色更鲜艳 |
| 杀菌消毒 | 含酒精成分，有助于减少细菌残留 |
| 促进吸收 | 有助于人体对营养物质的吸收 |
合理使用料酒，能让菜品更美味、健康。在烹饪时根据菜品特点适量添加，效果更佳。
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问 炒菜用的料酒作用和功效
2025-10-07 14:52:37
问题描述：
炒菜用的料酒作用和功效，真的撑不住了，求高手支招！
答推荐答案
2025-10-07 14:52:37
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