【吃发芽的土豆对身体有害吗】吃发芽的土豆对身体是有害的。发芽的土豆会产生一种有毒物质——龙葵素，这种物质在高温下也难以被破坏，摄入后可能导致恶心、呕吐、腹痛甚至中毒。
| 项目 | 内容 |
| 是否有害 | 有害 |
| 主要毒素 | 龙葵素 |
| 烹饪能否消除 | 不能完全消除 |
| 儿童与孕妇 | 更需避免 |
| 处理建议 | 发芽部分应彻底切除，严重发芽不宜食用 |
建议大家在食用土豆时，尽量选择新鲜无芽的，并注意储存方式，避免发芽。
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问 吃发芽的土豆对身体有害吗
2025-10-08 01:56:41
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-08 01:56:41
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