【上海青的功效与作用】上海青是一种常见的绿叶蔬菜，营养丰富，具有多种健康功效。以下是其主要作用和营养价值的总结。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充维生素 | 富含维生素A、C和K，有助于增强免疫力 |
| 改善消化 | 含有膳食纤维，促进肠道蠕动 |
| 保护视力 | 维生素A对眼睛健康有益 |
| 促进血液凝固 | 维生素K有助于血液正常凝固 |
| 降低胆固醇 | 含有植物化合物，有助于调节血脂 |
上海青可炒、煮或凉拌，适合日常饮食搭配。适量食用有助于维持身体健康，尤其适合注重营养均衡的人群。
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