【酱爆迷你八爪鱼做法】总结:
酱爆迷你八爪鱼是一道口感鲜嫩、酱香浓郁的家常菜。制作关键在于火候控制与调味搭配,适合喜欢海鲜风味的食客。
做法简表:
步骤 | 内容 |
1 | 准备材料:迷你八爪鱼、葱姜蒜、甜面酱、生抽、料酒、白糖、淀粉、食用油 |
2 | 八爪鱼洗净焯水去腥,捞出备用 |
3 | 热锅凉油,爆香葱姜蒜 |
4 | 加入甜面酱炒香,倒入八爪鱼翻炒均匀 |
5 | 调入生抽、料酒、少许白糖提味 |
6 | 勾芡收汁,装盘即可 |
小贴士:
八爪鱼不宜炒太久,以免变硬;酱料可根据口味调整比例。
以上就是【酱爆迷你八爪鱼做法】相关内容,希望对您有所帮助。