【鹅的营养价值】鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含多种营养成分，适合日常饮食中适量摄入。其营养价值主要体现在蛋白质、维生素和矿物质等方面。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约18克 | 易于消化吸收，有助于肌肉生长 |
| 脂肪 | 约5克 | 相比其他禽类，脂肪含量较低 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 有助于能量代谢和神经系统健康 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 促进血红蛋白生成，预防贫血 |
| 锌 | 约1.2毫克 | 增强免疫力，促进伤口愈合 |
总体来看，鹅肉不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合不同人群食用。但需注意适量，避免过量摄入导致热量超标。
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