【吃猪头皮的功效与作用】猪头皮虽常被忽视，但其营养价值丰富，适量食用对身体有一定益处。以下是关于吃猪头皮的主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充胶原蛋白 | 含有丰富的胶原蛋白，有助于皮肤弹性与修复 |
| 提供蛋白质 | 含有优质动物蛋白，有助于肌肉生长与修复 |
| 补充微量元素 | 富含锌、铁等矿物质，有助于增强免疫力 |
| 改善发质 | 其中含有的营养成分可能对头发健康有一定帮助 |
需要注意的是，猪头皮脂肪含量较高，建议适量食用，避免过量引发肥胖或胆固醇升高。此外，烹饪方式也会影响其健康价值，推荐选择清淡做法。
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