【吃木耳的好处和坏处】木耳是一种常见的食用菌，营养丰富，但也需注意适量。以下是其主要优缺点总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养价值 | 富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力 | 高纤维可能导致消化不良或腹胀 |
| 心血管健康 | 含有木耳多糖，有助于降低胆固醇和血脂 | 过量食用可能引起血糖波动 |
| 抗氧化作用 | 含有抗氧化成分，延缓衰老 | 某些人可能对木耳过敏 |
| 清肠排毒 | 促进肠道蠕动，改善便秘 | 生食或未煮熟可能引发食物中毒 |
建议适量食用，并确保充分烹煮，以发挥其营养价值，避免不良反应。
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