【金针菇肥牛饭的做法】金针菇肥牛饭是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩。以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：肥牛片、金针菇、米饭、葱花、蒜末、酱油、料酒、盐、黑胡椒 |
| 2 | 肥牛片用少许盐和黑胡椒腌制10分钟 |
| 3 | 热锅冷油，爆香蒜末，放入肥牛翻炒至变色 |
| 4 | 加入金针菇翻炒，淋入适量酱油和料酒调味 |
| 5 | 最后加入煮好的米饭，翻炒均匀 |
| 6 | 撒上葱花，出锅即可 |
这道菜制作简单，适合忙碌时快速解决一餐。金针菇的脆爽与肥牛的鲜嫩相得益彰，搭配米饭，营养均衡，值得一试。
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